豆腐脑，作为我国传统早餐之一，深受广大人民的喜爱。然而，关于豆腐脑的热量问题，却一直存在争议。有人认为它是增肥利器，有人则认为它是健康早餐。那么，豆腐脑的热量究竟如何？它又是否适合作为早餐呢？ 一、豆腐脑的热量分析 豆腐脑主要由黄豆制成，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。据营养学家分析，每100克豆腐脑的热量大约在60-70千卡之间。这个热量范围相对于其他早餐来说并不算高。 1. 蛋白质：豆腐脑中的蛋白质含量...